For better day!

Shortbread cookies :)

Każdy ma swój ulubiony typ słodyczy – jedni kochają torty, inni ciasta drożdżowe czy ucierane, dla mnie najlepszym ciastem lub ciastkiem jest ciasto kruche! :) Tarty, ciasteczka, pierniczki! Uwielbiam! :) Także te ciasteczka – shortbread są po prostu idealne! 

1

SKŁADNIKI:

  • 250 g masła
  • 65 g cukru pudru
  • 60 g cukru trzcinowego
  • 3/4 łyżeczki soli
  • starta skórka z pomarańczy ( wczesniej sparzonej wrzątkiem)
  • wanilia z 1 laski wanilii
  • 300 g mąki gryczanej ( lub innej  – jeśli nie musicie bezglutenowo)
  • 150 g mąki ziemniaczanej

PRZYGOTOWANIE: masło, cukry, wanilię i sól ucieramy na puszystą masę ( dość długo mikserem), następnie dodajemy mąki i skórkę z pomarańczy – dalej miksując. Ciasto jest gęste, ładnie się klei. Nakładamy łyżką lub formujemy kulki i wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem, wstawiamy na 30 min do piekarnika nagrzanego do 160 stopni. I gotowe!

1-2

Ciasteczka są bardzo kruche i delikatne. Fakt – jest w nich cała kostka masła – ale właśnie w tym tkwi sekret! 😉 Smakują doskonale! Można je przechowywać w szklanym pojemniku, żeby nie straciły nic z kruchości, albo po prostu zjeść 😉

1-4

 

 

Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
Scroll To Top