For better day!

Muffiny z cukinią

DSC_8792

Kochani – ostatnio cukinia stała się stałym elementem moich wypieków – po cukiniowym brownie przyszła kolej na muffinki! Cytrynowe, na mące kukurydzianej, wilgotne i pachnące. 

Przepis zaczerpnięty z Moich Wypieków, lecz zmodyfikowany o dozwolone dla mnie produkty: http://www.mojewypieki.com/przepis/mufiny-cytrynowe-z-cukinia

Nie bójcie się przepisów, które na pierwszy rzut oka nie są dla Was – zawsze można wykonać zastosować zamienniki:

mąka pszenna = mąka kukurydziana, cukier – ksylitol, olej – roztopione masło lub olej koksowy :)

 

DSC_8810

DSC_8804

Lemoniada arbuzowa!

 

Na ciepłe dni dla ochłody – lemoniada arbuzowa! Naprawdę fajna forma na „zjedzenie” a w zasadzie wypicie arbuza 😉 Smacznego! 

foto 4

Składniki: 600 gram arbuza bez skóry i pestek, 2 cytryny, 4 łyżeczki cukru/ksylitolu, 2 szkl. wody, mięta :) 

Przygotowanie: arbuza obieramy ze skórki i pozbywamy się pestek, następnie blenderujemy – uzyskaną masę przecieramy przez sito. W szklance ciepłej wody rozpuszczamy cukier, chłodzimy. Do przetartego soku arbuzowego dodajemy schłodzoną wodę z cukrem, drugą szklankę samej wody, sok z jednej cytryny – dodatkowo drugą cytrynę kroimy w plasterki i dorzucamy do całości, do tego liście mięty. Całość chłodzimy w lodówce przez ok 1h!  

foto1

Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
Scroll To Top